駿河湾のプレジャーボート

2024年04月15日 真鯛料理

 

このところボウズ続きで魚はマーケット買いしてました。(笑)

ようやく本命が釣れましたので昨日に続いて今日は真鯛を捌きました。

 

 

お刺身です。

 

あら汁です。

 

 

白子です。家内は好んで食べますが私はチョット・・・・

 

盛り付けしてない炙りです。

 

 

バーナーで炙っているところです。少し厚く切りすぎたのと炙り過ぎてしまい、味がとんでしまいました。失敗

 

ひさ～～～しぶりの真鯛でしたので上手く調理出来ませんでした。(もともと下手です)
ご愛敬ってことで。。。。(笑)

 

とても美味しかったし、無事に行ってこれて満足満足でした。

 

 

おわり